Merluza del "pincho" Ampliar

Merluza del "pincho"

Su apodo hace referencia al arte de pesca, con caña y pieza a pieza. Cada jornada, pequeñas embarcaciones de los puertos de Cudillero, Luarca o Llanes llevan este pescado a sus lonjas. La artesanal y difícil obtención de la merluza es lo que la hace única en calidad y frescura

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Su apodo hace referencia al arte de pesca, con caña y pieza a pieza. Cada jornada, pequeñas embarcaciones de los puertos de Cudillero, Luarca o Llanes llevan este pescado a sus lonjas. La artesanal y difícil obtención de la merluza es lo que la hace única en calidad y frescura.

Nombre científico: Merluccius merluccius

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