Volandeiras Ampliar

Volandeiras

Disponible en dos tamaños.

-10/20pzas por kg.

-20/30pzas por kg.

Más detalles

  • Fresco
  • 10/20 Pzas/kg
  • 20/30 Pzas/kg
  • 1kg

16,50 € IVA incluido

En descuento ¡En descuento!

Nombre científico: Chlamys Varia

Descripción:

Molusco bivalvo que habita en rocas, restos de conchas o algas grandes a poca profundidad.

De carne tierna y fina, es similar a la vieira pero de menor tamaño.

¿Qué cantidad es la más adecuada para mí?

Cada kg trae unas 25 unidades.

Se venden en formato de media concha, evisceradas y listas para cocinar.

Suelen servir como aperitivo o acompañamiento a un menú ámplio, por lo que la cantidad variará en función de ese menú.

¿Cómo cocinarlas?

A la plancha:

1. Ponemos las zamburiñas, por la parte de la concha, sobre una sartén o plancha previamente calentada.

2. Echamos un poco de aceite y espolvoreamos una pizca de sal sobre cada zamburiña.

3. Tras unos 5 minutos (un poco menos si nos gustan poco hechas), las servimos en un plato y estarán listas para comer.

* También es habitual utilizarla como ingrediente para hacer empanada.


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