Carne de Bogavante
Elaborada artesanalmete sin aditivos ni conservantes.
Carne de bogavante azul 100%.
MariscosCarne de Bogavante
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Nombre científico: Homarus gammarus
Descripción:
Crustáceo que habita a lo largo de toda la costa cantábrica, especialmente en arenales y zonas ricas en coral.
Se captura mediante nasas, dentro de las cuales los marineros colocan algún pez que les sirve de cebo.
¿Qué cantidad es la más adecuada para mí?
La carne de bogavante la servimos en unidades de 500g o de 1kg, envasada al vacío y sin aditivos ni conservantes.
¿Cómo cocinarla?
La carne de bogavante en este formato se suele emplear para la elaboración de salpicones, ensaladas o cualquier otro plato que se te ocurra.
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